Hersteller mit Label "Authentiques du Pays-d'Enhaut"
Die Marke "Pays-d’Enhaut Produits Authentiques" ist eine Marke von l’Association Pays-d’Enhaut Région deponiert. Diese schafft Arbeitsplätze in der Region, die für eine dauerhafte Bewirtschaftung des Pays-d'Enhaut und für die Aufrechterhaltung der Traditionen und des "Savoir-faire" verantwortlich ist. Sie ist von der interkantonalen Kommission "Terroirs romands" und dem "Service Landwirtschaft" des Kantons Waadt anerkannt. Unsere regionale Marke garantiert :
- Rohstoffe von Bauernhöfen im Pays-d'Enhaut
- Handwerkliche Verarbeitung, ausgeführt im Pays-d'Enhaut
- Rückverfolgbarkeit der Produkte
Pays-d'Enhaut 
Association des Producteurs de Porcs du Pays-d'Enhaut
Der Verein der alpinen Schweinezüchter des Pays-d'Enhaut besteht seit 1996 aus ungefähr 10 Alpkäseproduzenten, die die traditionelle Produktion des Qualität-Schweinefleisches des Pays-d'Enhaut garantieren....
L'Etivaz et Les Bossons Boucherie-Charcuterie Campagnarde de L'Etivaz
Seit mehr als 15 Jahren übt Michel Combremont den Metzgerberuf aus. Er wohnt und verkauft sein Fleisch in Le Devant de L'Etivaz....
L'Etivaz Coopérative des Producteurs de Fromages d'Alpages L'Etivaz AOC
Der Käse L'Etivaz wird in den Bergbauernhöfen der Alpen und Waadtländer Voralpen zwischen dem 10. Mai und 10. Oktober hergestellt. Die Bergbauernhöfe befinden sich auf einer Höhe von 1000 und 2000 m. ...
La Lécherette Bergbauernhof La Sciaz
Michel Isoz, "Le Piat" genannt, bewirtschaftet den Bauernhof von La Sciaz in La Lécherette. Der Bauernhof befindet sich in der Gemeinde von Château-d'Oex auf 1450 m Höhe.
20 Kühe liefern die nötige Milch für die H...
L'Etivaz Bergbauernhof Le Plan de l'Ouge
Maurice und Sylviane Henchoz und ihre Söhne Stéphane und Nicolas bewirtschaften unter dem Label "Bio Suisse" den Bergbauernhof "Le Plan de l'Ouge aux Fonds de L'Etivaz" im Tal der Torneresse.
Die F...
Les Moulins Molkerei Les Moulins
Die Molkerei von Les Moulins befindet sich links am Ausgang des Dorfes in Richtung L'Etivaz. Sie existiert seit Ende der siebziger Jahre und ist im Besitz der Milchproduzenten....
Rougemont Käserei Fleurette Sàrl
Michel Beroud hat den Käserei-Betrieb von Rougemont, Besitz der "Société de laiterie du village", 1988 übernommen. "La Société de laiterie du village" zählt 26 Mitglieder. Michel Beroud stellt "La Tomme ...
Rossinière Le Jardin des Monts Sàrl
Die Bergbauernhöfe Mont-Dessous und Mont-Dessus werden dank einer Ziegenherde, 3 kleinen Kühen und aromatischem und Heilkräuteranbau wieder bewirtschaftet....
Rossinière Le Sapalet Sàrl
Jean-Robert Henchoz produziert den Alpkäse L'Etivaz AOC dank einer Milchkuhherde. Im Jahr 1990 entschliesst er sich, auch Produkte mit Schafsmilch herzustellen....
Pays-d'Enhaut Société d'apiculture du Pays-d'Enhaut
Der Imkerverein im Pays-d'Enhaut hat ungefähr 20 Mitglieder aus den Gemeinden Rougemont, Château-d'Oex und Rossinière....
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