Cerfs

Cerfs

Claude Mottier connaît bien ses bêtes dont l'élevage est difficile dans nos régions. Plusieurs parcs sont nécessaires afin que les bêtes aient toujours de l'herbe fraîche.

Avant de commencer son activité avec les cerfs, il est allé en Nouvelle-Zélande pour s'informer et s'immerger dans l'élevage et les habitudes de vie de ces cervidés. En 2002, il a acquis 15 biches à l'école fribourgeoise d'agriculture de Sorens.

Le cerf rouge en deux mots 

Les cerfs vivent en sociétés appelées hardes. Ils sont très sensibles aux dérangements.

Perception : L’ouïe et l’odorat du cerf sont particulièrement développés. En revanche, sa vue est limitée. Effrayé, le cerf, mâle ou femelle, émet un cri d’alerte perceptible à de longues distances.
Poids : Le mâle peut dépasser 200 kg. Les bois sur sa tête peuvent atteindre 10 kg. Ils tombent chaque année au printemps et se reforment en quatre mois. La femelle pèse environ 120 kg.
Reproduction : La période du rut s’étend de septembre à octobre. La gestation dure 34 semaines. De fin mai à début juillet, la biche donne naissance à un faon qu’elle allaite jusqu’en février.
Nourriture : L’hiver, le cerf mange peu. Dans la nature, il vit essentiellement sur ses réserves accumulées pendant l’été. En élevage il se nourrit de foin. Dès que la neige disparaît, il mange l’herbe au fur et à mesure qu’elle pousse.