Maison de l'Etivaz - Caves à fromages
La Maison de l’Etivaz est située à côté des caves à fromages L'Etivaz AOC où les meules sont affinées. Elle propose la visite guidée des caves et un diaporama en 3 langues racontant les origines et la fabrication de ce fromage ainsi qu'une dégustation.
L'Etivaz
Le fromage de l’Etivaz, classé en tant qu’AOC depuis l’an 2000 est l’un des produits les plus typiques de la région du Pays-d’Enhaut.
Affiné au minimum quatre mois et demi en cave, L’Etivaz AOC, dont l’une des caractéristiques est d’être produit entre 1000 et 2000 mètres d’altitude, atteint sa pleine maturité à huit mois. Il est également excellent en « fromage vieux » servi sous forme de « rebibes » (vieilli pendant plus de trente mois).
Venez découvrir tous les secrets de ce délicieux fromage. Une expérience originale à vivre.
Carte détaillée
Coordonnées
La Maison de l'Etivaz
Route des Mosses 72
1660 L'Etivaz
Route des Mosses 72
1660 L'Etivaz
Tél. +41 (0)26 924 70 60
Fax +41 (0)26 924 40 60
Fax +41 (0)26 924 40 60
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