Gastronomie & Terroir Label Pays-d'Enhaut Produits Authentiques Restaurants ambassadeurs Pays-d'Enhaut Produits AuthentiquesRestaurants ambassadeurs Pays-d'Enhaut Produits Authentiques
Les commerces et restaurants Ambassadeurs de la marque Pays-d’Enhaut Produits Authentiques sont des partisans convaincus des produits du terroir damounais. Ils s’engagent, par le biais de la charte, à proposer régulièrement les Produits Authentiques du Pays-d’Enhaut labellisés dans leur établissement et à en promouvoir la découverte auprès de leur clientèle.
Château-d'Oex 
Brasserie de l'Ours
Située au centre du village, la micro brasserie de l’Ours, dont l’art du brassage de bières artisanales haut de gamme, vous séduira par la distinction de ses différents produits. Ouverte 7 jours sur 7, cuisine non-stop de 11h à 22h, on y sert quotidiennement un plat du jour d’un rapport qualité-prix très intéressant. La carte propose un choix culinaire abondant, des spécialités régionales, à la choucroute à la bière de l’Ours. Avec sa quarantaine de places, la brasserie offre un cadre convivial et chaleureux où l'on peut déguster une bière blonde, blanche ou brune à quelques pas des cuves cuivrées.
Château-d'Oex Buffet de la gare
Salle à manger de 40 places. Ambiance feutrée. Peut être séparée du café, assurant intimité pour repas d’affaires, réunions familiales, anniversaires, etc… Spécialités régionales et « maison », grand choix de poissons frais, nombreuses propositions à la carte… Également à disposition durant la belle saison, une magnifique terrasse avec une belle vue sur les montagnes.
Route de la Gare 8
1660 Château-d'Oex
Tel. +41 (0)26 924 77 17
Fax +41 (0)26 924 79 52
buffet-doex@bluewin.ch
www.buffet-doex.ch
Château-d'Oex Hôtel de la Poste
Décoration typique chalet, restauration raffinée qui mêle gastronomie et produits authentiques, l’accueil chaleureux et l’ambiance conviviale ravissent tous les visiteurs. Il possède 60 places.
Route de la Ray 32
1660 Château-d'Oex
Tel. +41 (0)26 924 62 84
Fax +41 (0)26 924 62 85
rosalysarl@bluewin.ch
www.rosaly.ch
Rossinière Hôtel de Ville
Doté d’une salle à manger pour 20 personnes tranquille et chaleureuse, en bois authentique du 17ème siècle, reconstituée lors des rénovations de 2009, le restaurant offre une carte simple de produits de qualité : la viande du Simmental – Pays-d’Enhaut y est renommée, alors que les poissons des lacs suisses, cuisinés délicatement, ravissent par leur fraîcheur et leur fumet. Les pizzas «maison», à pâte fine, cuites sur pierre réfractaire offrent une alternative sympathique et avantageuse.
Le Village
1658 Rossinière
Tel. +41 (0)26 924 65 40
Fax +41 (0)26 924 65 50
info@hotel-rossiniere.ch
www.hotel-rossiniere.ch
Rossinière Les Jardins de la Tour
Dans un cadre authentique et chaleureux, vous découvrez des plats créatifs, cuisinés avec les meilleurs produits de notre terroir. Pendant la belle saison, la terrasse vous offre une vue sur le Grand Chalet et les Préalpes.
Rue de la Placette 16
1658 Rossinière
Tel. +41 (0)26 924 54 73
Mobile +41 (0)79 752 48 27
www.lesjardinsdelatour.ch
Rougemont Hôtel de Commune
Cet hôtel-restaurant situé en plein cœur de Rougemont, vous accueille dans son cadre rustique et moderne à la fois. Cuisine soignée et de qualité, spécialités régionales de saison et à la carte. Idéal pour les fêtes de famille ou réunions d’affaire, grâce à sa salle pouvant accueillir 60 personnes.
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