Etikettierte Produzenten "Authentische Produkte"

Die Marke "Pays-d’Enhaut Produits Authentiques" gehört l’Association Pays-d’Enhaut Région.

Diese schafft Arbeitsplätze in der Region, die für eine dauerhafte Bewirtschaftung des Pays-d'Enhaut und für die Aufrechterhaltung der Traditionen und des "Savoir-faire" verantwortlich ist. Sie ist von der interkantonalen Kommission "Terroirs romands" und dem "Service Landwirtschaft" des Kantons Waadt anerkannt. Unsere regionale Marke garantiert :

- Rohstoffe von Bauernhöfen im Pays-d'Enhaut
- Handwerkliche Verarbeitung, ausgeführt im Pays-d'Enhaut
- Rückverfolgbarkeit der Produkte

53069

Bergbauernhof La Rosette
Les Moulins
Der Bergbauernhof La Rosette wurde von Steeve und Caroline Daenzer gegründet und produziert Fleischprodukte wie natürliche oder pflanzliche Rindfleischsalami, Landjägern sowie geschnittenes Trockenfleisch
,0,

9794

Votre cercle de vie
Château-d'Oex
Das Familienunternehmen Votre Cercle de Vie ist von einer ganzen Reihe von Tieren verschiedener Arten umgeben, die ihnen im Rhythmus der Jahreszeiten zwischen dem Hof in Château-d'Oex und der Alm Pasquier-Mottier im Tal der Torneresse in L'Etivaz folgen.
,0,433,

9788

Bio Molkerei Les Moulins
Les Moulins
Die Bio Molkerei von Les Moulins befindet sich links am Ausgang des Dorfes in Richtung L'Etivaz. Sie existiert seit Ende der siebziger Jahre und ist im Besitz der Milchproduzenten.
,0,433,434,469,

9792

Société d'apiculture du Pays-d'Enhaut
Les Moulins
Dem Bienenzuchtverein des Pays-d’Enhaut gehören um die 20 ImkerInnen aus den Gemeinden Rougemont, Château-d’Oex und Rossinière an.
,0,433,

9784

Alpes en fleurs
La Comballaz
,0,433,

9785

Esther et Jean-Claude Ginier
La Comballaz
,0,433,

9787

Bauernhof Plan de l’Ouge
L'Etivaz
Das Bestreben, ganzjährig Bio-Milch zu verwerten.
,0,433,

9786

Bergbauernhof La Sciaz
La Lécherette
Michel Isoz, "Le Piat" genannt, bewirtschaftet den Bauernhof von La Sciaz in La Lécherette. Der Bauernhof befindet sich in der Gemeinde von Château-d'Oex auf 1450 m Höhe.
,0,433,

9790

Le Jardin des Monts Sàrl
Rossinière
Das Gewürz- und Heilpflanzen Paradies erwartet Sie in Rossinière
,0,433,

9791

Le Sapalet Sàrl
Rossinière
Der Tomme-Käse „Sapalet“ wird in Rossinière im Pays-d‘Enhaut aus der Milch der größten Schafsherde der Schweiz hergestellt.
,0,433,

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Tchivra
Rossinière
Die Bergbauernhöfe Mont-Dessous und Mont-Dessus werden dank einer Ziegenherde, 3 kleinen Kühen und aromatischem Heilkräuteranbau wieder bewirtschaftet.
,0,433,

9789

Käserei Fleurette Sàrl
Rougemont
Michel Beroud hat den Käserei-Betrieb von Rougemont, Besitz der "Société de laiterie du village", 1988 übernommen. "La Société de laiterie du village" zählt 26 Mitglieder. Michel Beroud stellt "La Tomme Fleurette" her, die bereits von seinem Vorgänger entwickelt wurde.
,0,433,

26098

Herbolanne Sàrl
Rossinière
Destillation von Wildkräutern und Pflanzen aus biologischem Anbau.
,0,433,

9867

Le Chalet, Restaurant und Schaukäserei
Château-d'Oex
Das Le Chalet ist mehr als ein Restaurant, es ist eine eigentliche Touristenattraktion mitten in Château-d’Oex, wo sich die Besucher wie in einer Alphütte fühlen. Während sie ein traditionelles Käsegericht geniessen, können sie nämlich zuschauen, wie der Käse über dem Holzfeuer hergestellt wird!
,0,425,432,426,409,2079,

9783

Coopérative des Producteurs de L'Etivaz AOP

Coopérative des Producteurs de L'Etivaz AOP
L'Etivaz
Der Käse L'Etivaz wird in den Bergbauernhöfen der Alpen und Waadtländer Voralpen zwischen dem 10. Mai und 10. Oktober hergestellt. Die Bergbauernhöfe befinden sich auf einer Höhe von 1000 und 2000 m.
,0,433,

26096

Boucherie-charcuterie montagnarde de L’Etivaz

Boucherie-charcuterie montagnarde de L’Etivaz
L'Etivaz
Eine Qualitätswursterei nach Pays-d’Enhaut-Tradition.
,0,433,

Pays d'Enhaut Région Economie et Tourisme
Place du Vilage 6
1660 Château-d'Oex - CH

Tel.: +41 (0)26 924 25 25

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