Etikettierte Produzenten "Authentische Produkte"

Die Marke "Pays-d’Enhaut Produits Authentiques" gehört l’Association Pays-d’Enhaut Région.

Diese schafft Arbeitsplätze in der Region, die für eine dauerhafte Bewirtschaftung des Pays-d'Enhaut und für die Aufrechterhaltung der Traditionen und des "Savoir-faire" verantwortlich ist. Sie ist von der interkantonalen Kommission "Terroirs romands" und dem "Service Landwirtschaft" des Kantons Waadt anerkannt. Unsere regionale Marke garantiert :

- Rohstoffe von Bauernhöfen im Pays-d'Enhaut
- Handwerkliche Verarbeitung, ausgeführt im Pays-d'Enhaut
- Rückverfolgbarkeit der Produkte

9784

Alpes en fleurs
La Comballaz
,0,433,3234,

26096

"Boucherie artisanale de l'Etivaz SA"
L'Etivaz
Eine Qualitätswursterei nach Pays-d’Enhaut-Tradition.
,0,433,3234,

9783

Coopérative des Producteurs de L'Etivaz AOP

Coopérative des Producteurs de L'Etivaz AOP
L'Etivaz
Der Käse L'Etivaz wird in den Bergbauernhöfen der Alpen und Waadtländer Voralpen zwischen dem 10. Mai und 10. Oktober hergestellt. Die Bergbauernhöfe befinden sich auf einer Höhe von 1000 und 2000 m.
,0,433,3234,

9785

Le Serpolait
La Comballaz
,0,433,3234,

9794

Votre cercle de vie
Château-d'Oex
Das Familienunternehmen Votre Cercle de Vie ist von einer ganzen Reihe von Tieren verschiedener Arten umgeben, die ihnen im Rhythmus der Jahreszeiten zwischen dem Hof in Château-d'Oex und der Alm Pasquier-Mottier im Tal der Torneresse in L'Etivaz folgen.
,0,433,3234,

53069

Bergbauernhof La Rosette
Les Moulins
Steeve und seine Frau Caroline haben sich für Salers-Kühe entschieden, eine rustikale und sehr mütterliche Fleischrasse. Sie bildeten eine neue Herde, die jetzt etwa 30 Tiere umfasst
,0,3234,

9786

Bergbauernhof La Sciaz
La Lécherette
Mit der Hilfe seines Vaters Michel, bekannt als Le Piat, leitet Fabrice Isoz die Ferme de la Sciaz in La Lécherette, die auf 1450 Metern Höhe in der Gemeinde Château-d'Oex liegt.
,0,433,3234,

9795

Fermes des Châbles
Les Moulins
Joël und Estelle Mottier züchten etwa zwanzig Angus-Mutterkühe auf ihrem Bio-Bauernhof auf der Ferme des Châbles aux Moulins.
,0,433,3234,

9787

Bauernhof Plan de l’Ouge
L'Etivaz
Das Bestreben, ganzjährig Bio-Milch zu verwerten.
,0,433,3234,

9789

Käserei Fleurette Sàrl
Rougemont
Nach einem Jahr des Übergangs übergab Michel Beroud im vergangenen Mai die Leitung der Käserei Fleurette an Arnaud Guichard
,0,433,3234,

9788

Bio Molkerei Les Moulins
Les Moulins
Die Bio Molkerei von Les Moulins befindet sich links am Ausgang des Dorfes in Richtung L'Etivaz. Sie existiert seit Ende der siebziger Jahre und ist im Besitz der Milchproduzenten.
,0,433,434,469,3234,

26098

Herbolanne Sàrl
Rossinière
Destillation von Wildkräutern und Pflanzen aus biologischem Anbau.
,0,433,3234,

9867

Le Chalet, Restaurant und Schaukäserei
Château-d'Oex
Das Le Chalet ist mehr als ein Restaurant, es ist eine eigentliche Touristenattraktion mitten in Château-d’Oex, wo sich die Besucher wie in einer Alphütte fühlen. Während sie ein traditionelles Käsegericht geniessen, können sie nämlich zuschauen, wie der Käse über dem Holzfeuer hergestellt wird!
,0,425,432,426,409,2079,3234,

9791

Le Sapalet Sàrl
Rossinière
Der Tomme-Käse „Sapalet“ wird in Rossinière im Pays-d‘Enhaut aus der Milch der größten Schafsherde der Schweiz hergestellt.
,0,433,3234,

9792

Société d'apiculture du Pays-d'Enhaut
Les Moulins
Dem Bienenzuchtverein des Pays-d’Enhaut gehören um die 20 ImkerInnen aus den Gemeinden Rougemont, Château-d’Oex und Rossinière an.
,0,433,3234,

9793

Tchivra
Rossinière
Die Bergbauernhöfe Mont-Dessous und Mont-Dessus werden dank einer Ziegenherde, 3 kleinen Kühen und aromatischem Heilkräuteranbau wieder bewirtschaftet.
,0,433,3234,

72793

Le Potag'Oex
Rossinière
Yaëlle Maye baut Obst, Gemüse und aromatische Kräuter an, die sie mit Hilfe ihres Liebhabers Bastien Rossier verkauft
,0,433,3234,

72798

La Consommation
Château-d'Oex
La Consommation SA ist ein Lebensmitteleinzelhändler. Es hat vier Verkaufsstellen. In Château-d'Œx, Les Moulins und Rougemont.
,0,3234,

Pays d'Enhaut Région Economie et Tourisme
Place du Vilage 6
1660 Château-d'Oex - CH

Tel.: +41 (0)26 924 25 25

Etikettierte Produzenten "Authentische Produkte"

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