Jardin des Monts

Einheimische Produkte Hersteller

Die Marke "Pays-d’Enhaut Produits Authentiques" gehört l’Association Pays-d’Enhaut Région.

Diese schafft Arbeitsplätze in der Region, die für eine dauerhafte Bewirtschaftung des Pays-d'Enhaut und für die Aufrechterhaltung der Traditionen und des "Savoir-faire" verantwortlich ist. Sie ist von der interkantonalen Kommission "Terroirs romands" und dem "Service Landwirtschaft" des Kantons Waadt anerkannt. Unsere regionale Marke garantiert :

- Rohstoffe von Bauernhöfen im Pays-d'Enhaut
- Handwerkliche Verarbeitung, ausgeführt im Pays-d'Enhaut
- Rückverfolgbarkeit der Produkte

    Coopérative des Producteurs de L'Etivaz AOP
    Coopérative des Producteurs de L'Etivaz AOP

    L'Etivaz

    Der Käse L'Etivaz wird in den Bergbauernhöfen der Alpen und Waadtländer Voralpen zwischen dem 10. Mai und 10. Oktober hergestellt. Die Bergbauernhöfe befinden sich auf einer Höhe von 1000 und 2000 m.

    Coopérative des Producteurs de Fromages d'Alpages 'L'Etivaz'
    Route des Mosses 78
    1660 L'Etivaz

    Bergbauernhof La Sciaz
    Bergbauernhof La Sciaz

    La Lécherette

    Michel Isoz, "Le Piat" genannt, bewirtschaftet den Bauernhof von La Sciaz in La Lécherette. Der Bauernhof befindet sich in der Gemeinde von Château-d'Oex auf 1450 m Höhe.

    Ferme de la Sciaz
    Route de la Sciaz 30
    1660 La Lécherette

    Bio Molkerei Les Moulins
    Bio Molkerei Les Moulins

    Les Moulins

    Die Bio Molkerei von Les Moulins befindet sich links am Ausgang des Dorfes in Richtung L'Etivaz. Sie existiert seit Ende der siebziger Jahre und ist im Besitz der Milchproduzenten.

    Fromagerie des Moulins
    Route de la Rosette 1
    1660 Les Moulins

    Käserei Fleurette Sàrl
    Käserei Fleurette Sàrl

    Rougemont

    Michel Beroud hat den Käserei-Betrieb von Rougemont, Besitz der "Société de laiterie du village", 1988 übernommen. "La Société de laiterie du village" zählt 26 Mitglieder. Michel Beroud stellt "La Tomme Fleurette" her, die bereits von seinem Vorgänger entwickelt wurde.

    Fromagerie Fleurette Sàrl
    Route de Flendruz 4
    1659 Rougemont

    Société d'apiculture du Pays-d'Enhaut
    Société d'apiculture du Pays-d'Enhaut

    Les Moulins

    Dem Bienenzuchtverein des Pays-d’Enhaut gehören um die 20 ImkerInnen aus den Gemeinden Rougemont, Château-d’Oex und Rossinière an.

    Société d'apiculture du Pays-d'Enhaut
    Route de Sonlomont 24
    1660 Les Moulins

    Tchivra
    Tchivra

    Rossinière

    Die Bergbauernhöfe Mont-Dessous und Mont-Dessus werden dank einer Ziegenherde, 3 kleinen Kühen und aromatischem Heilkräuteranbau wieder bewirtschaftet.

    Tchivra
    Chemin du Mont 7
    1658 Rossinière

    Boucherie-charcuterie montagnarde de L’Etivaz
    Boucherie-charcuterie montagnarde de L’Etivaz

    L'Etivaz

    Eine Qualitätswursterei nach Pays-d’Enhaut-Tradition.

    Patrice Morier Boucherie charcuterie montagnarde de l'Etivaz
    Route des Mosses 50b
    1660 L'Etivaz

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