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Journée découverte des produits authentiques

26 oct. 2019
Château-d'Oex - Gastronomie & vin

Voir, sentir, goûter, rencontrer : poussez la porte des artisans !

Les producteurs de la marque régionale vous invitent à découvrir notre terroir.

Visite et dégustation à la Ferme biologique Votre Cercle de Vie

L’entreprise familiale de Esther et Nicolas Mottier est entourée de nombreuses espèces qui les suivent au rythme des saisons. Soucieuse de l’entretien de sa terre et du respect de son bétail, la famille Mottier a converti son exploitation en bio depuis 2012 et elle est certifiée en biodynamie par Demeter depuis 2016. De plus, elle assure également l’élevage de plusieurs espèces d’animaux des races ProspecieRara, un engagement pour la sauvegarde d’animaux de rente menacés.

Visite et dégustation à la fromagerie Fleurette

En reprenant en 1988 la fromagerie avec son épouse Hélène, Michel Beroud donne à son produit phare, la Tomme Fleurette, ses lettres de noblesse. Ce fromage assoit sa notoriété en 2001 lorsqu’il remporte le titre de meilleure pâte molle à croûte fleurie aux Swiss Cheese Awards. Après 20 ans de travail passionné, récompensé à plusieurs reprises, Michel imagine encore des spécialités qui rendent hommage au terroir.

  • Pays d'Enhaut Région Economie et Tourisme
  • Place du Vilage 6
  • 1660 Château-d'Oex - CH


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