DSC_0173 Jardins de la Tour
janvier - juillet 2013 038 Jardins de la Tour
DSC_0014 Jardins de la Tour
Les Jardins de la Tour ©Les Jardins de la Tour

Les Jardins de la Tour (1*/16 points GM)

Près de Château-d’Oex et de Gstaad, le village de Rossinière est le charmant écrin des Jardins de la Tour. Adresse gastronomique reconnue par le guide GautlMillau (16/20 points), le restaurant d’Ann et Patrick Gazeau propose une cuisine inventive à base de produits locaux.

Au cœur du Pays-d’Enhaut, dans les Alpes vaudoises, le village de Rossinière est une oasis de nature et de calme. Le lieu est également connu des gourmets, grâce aux Jardins de la Tour. Ce restaurant gastronomique (16/20 points au GaultMillau) est installé dans un magnifique chalet de bois. En été, l’ambiance alpine de la salle laisse la place à une terrasse verdoyante et enchanteresse, avec vue sur les montagnes. Dans ses assiettes, le Chef Patrick Gazeau met les produits de la région à l’honneur, sans cacher son amour pour les poissons et les crustacés.

Il y a plusieurs années, le Chef Gazeau découvre l’utilisation des fleurs et herbes de montagne dans la gastronomie. Il se sert des fruits de ses cueillettes, d’abord pour parer ses plats de couleurs vives. Avec le temps, les plantes de montagne deviennent des ingrédients à part entière, dont les saveurs fraîches relèvent des plats inventifs.

 
  • Infos pratiques

---

---

min.---°C / max.---°C

Réseaux sociaux - #paysdenhaut

    ---

    ---

    min.---°C / max.---°C

    Prévisions météo pour
    Lausanne
    ------°C---°C
    ------°C---°C
    ------°C---°C
    ------°C---°C
    ------°C---°C

    Conditions générales

    Ce site est votre ASSISTANT PERSONNEL: en quelques clics vous composerez votre séjour dans notre région à votre image!

    Que vous planifiez une visite demain de paris, d’aussi loin que shanghai ou de sydney l'année prochaine, vous maximiserez votre sejour avec nos propositions d’activités et d’hébergements sélectionnées selon votre profil.

    Et si vous vous laissiez surprendre par nos recommandations personnalisées ?

    Choisissez d’orienter vous-même les recommandations qui s’affichent en fonction de vos propres envies et intérêts. Aventure individuelle, activités en famille, itinéraire gastronomique avec votre conjoint. Les propositions répondront à vos propres préférences.

    Vous aimez vous situer géographiquement et découvrir l’offre touristique à proximité de vous ?

    Sur chaque page, la carte vous permet de vous situer et de localiser les points d’intérêt à proximité. Vous pourrez ainsi explorer le canton région par région, sélectionner les lieux que vous visiterez le long d’un itinéraire, voir en un coup d’œil ce qu’une ville vous propose.

    Envie de faire votre propre sélection ? N’hésitez pas à mettre en favoris vos coups de cœur !

    Vous avez envie de conserver votre sélection, l’imprimer, l’exporter sur votre application smartphone gratuite « Vaud:Guide » ou la partager avec vos amis. Tout cela sera bientôt possible avec la mise en « Favoris ».

    Envie de partager vos envies et vos choix avec vos amis ? N’hésitez pas à le faire !