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Le Jardin des Monts Sàrl

Le paradis des plantes aromatiques et médicinales vous attend à Rossinière

Situé à 1’350 mètres d’altitude sur les hauts de Rossinière, le Jardin des Monts n’est accessible qu’à pied. Le déplacement en vaut pourtant largement la peine. Après une demi-heure de marche, le jardin et ses couleurs éclatantes apparaissent d’un coup à l’orée d’un bosquet d’arbres. Les petites parcelles de culture se déploient sur d’anciennes terrasses, soutenues par des murs en pierres sèches. Derrière elles, à flanc de montagne, se dessine un superbe chalet du 18ème siècle entièrement rénové : « L’Arche de Noé », comme l’appellent les villageois.

Culture bio et récolte à la main
Dans le Jardin des Monts, les plantes aromatiques et médicinales sont reines. Depuis 2009, la petite équipe de Charlotte Landolt, l’exploitante des lieux, met tout son cœur à planter, semer, désherber et cueillir mélisse, bleuet, mauve, thym citronné ou camomille. Une trentaine d’espèces de plantes différentes sont ainsi cultivées sur les 2000 m2 de terrain à disposition puis transformées, avec passion et savoir-faire, en sirops, infusions, huiles de massage ou produits cosmétiques renfermant une explosion de senteurs et un concentré de propriétés. Placée sous le sigle du Bourgeon suisse, la production est garantie exempte de tout engrais de synthèse et de pesticide. Le jardin est libre d’accès durant tout l’été, avec présentation de l’activité d’herboristerie les vendredis après-midi.

  • Jardin des Monts Sàrl
  • Chemin du Mont 7
  • 1658 Rossinière - CH


  • Infos pratiques

  • Documents

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