Menu d'Enhaut | plat n°5 - Le dessert

Partez virtuellement à la découverte des produits authentiques du Pays-d'Enhaut !

Il est l'heure de passer au sucré ! Le dernier plat vous réserve un instant de douceur hors du temps... Appréciez l'île flottante infusée aux herbes et miel du Pays-d'Enhaut !

Le Chef Plawczyk de la Maison d'hôtes et restaurant Ermitage a créé cette recette de toute pièce spécialement pour notre menu. Dès la réouverture des restaurants, vous aurez également l'occasion de la déguster directement sur place à Château-d'Œx ! 

Recommandations:

Niveau : moyen
Durée : 2 heures

Pour vous accompagner dans la réalisation de ce plat, le Chef Plawczyk vous présente en personne cette recette au travers de la vidéo ci-dessous.

Télécharger la recette  informations sur les produits

Au travers de la vidéo ci-dessous, rencontrez Mme. Fanny Henchoz de Alpes en Fleurs, productrice de la tisane aux herbes "Bonne humeur".

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