Jardin des Monts
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Producteurs labellisés Produits Authentiques

La marque Pays-d’Enhaut Produits Authentiques est une marque déposée par l’Association Pays-d’Enhaut Région.

Celle-ci contribue à la création de travail dans la vallée, à l’exploitation durable de notre environnement et au maintien des traditions et du savoir-faire vivants. Elle est reconnue par la commission intercantonale des terroirs romands et le service de l’agriculture du canton de Vaud. Notre marque régionale de terroir garantit des matières premières issues de fermes du Pays-d’Enhaut et respectueuses de l’environnement, une transformation artisanale totalement effectuée au Pays-d’Enhaut et la traçabilité des produits.

    Coopérative des Producteurs de L'Etivaz AOP
    Coopérative des Producteurs de L'Etivaz AOP

    L'Etivaz

    L'Etivaz est fabriqué entre le 10 mai et le 10 octobre dans des chalets d'alpages des Alpes et Préalpes Vaudoises, situés entre 1'000 et 2'000 mètres d'altitude.

    Coopérative des Producteurs de Fromages d'Alpages 'L'Etivaz'
    Route des Mosses 78
    1660 L'Etivaz

    Ferme de la Sciaz
    Ferme de la Sciaz

    La Lécherette

    A l’aide de son père David, Michel Isoz, dit le Piat, exploite la Ferme de la Sciaz à la Lécherette, située à 1450 mètres d’altitude sur la commune de Château-d’Oex.

    Ferme de la Sciaz
    Route de la Sciaz 30
    1660 La Lécherette

    Ferme du Plan de l'Ouge
    Ferme du Plan de l'Ouge

    L'Etivaz

    Stéphane et Nicolas ont repris en 2016 l'exploitation de la ferme familiale située dans la vallée de la Torneresse au fond de l'Etivaz que la famille avait convertie à la production biologique en 1997.

    Ferme du Plan de l'Ouge
    Route de la Torneresse 17
    1660 L'Etivaz

    Fromagerie bio des Moulins
    Fromagerie bio des Moulins

    Les Moulins

    Le bâtiment de la Fromagerie bio des Moulins, situé à gauche de la sortie du coeur du village Les Moulins en direction de l'Etivaz, existe depuis la fin des années 1970, propriété des producteurs de lait.

    Fromagerie des Moulins
    Route de la Rosette 1
    1660 Les Moulins

    Fromagerie Fleurette Sàrl
    Fromagerie Fleurette Sàrl

    Rougemont

    En reprenant en 1988 l’exploitation de la fromagerie de Rougemont, propriété de la Société de laiterie du village qui regroupe 26 producteurs, Michel Beroud a hérité de son produit principal, la Tomme Fleurette.

    Fromagerie Fleurette Sàrl
    Route de Flendruz 4
    1659 Rougemont

    Société d'apiculture du Pays-d'Enhaut
    Société d'apiculture du Pays-d'Enhaut

    Les Moulins

    La Société d'apiculture du Pays-d'Enhaut regroupe une vingtaine d'apiculteurs-trices des communes de Rougemont, Château-d’Oex et Rossinière.

    Société d'apiculture du Pays-d'Enhaut
    Route de Sonlomont 24
    1660 Les Moulins

    Tchivra
    Tchivra

    Rossinière

    En pleine voie d’abandon, les alpages du Mont-Dessous et Mont-Dessus reprennent vie grâce à la présence d’un troupeau de chèvres, 3 petites vaches de la race d’Hintervald et des cultures de plantes aromatiques et médicinales.

    Tchivra
    Chemin du Mont 7
    1658 Rossinière

    Ferme biologique Votre Cercle de Vie
    Ferme biologique Votre Cercle de Vie

    Château-d'Oex

    L’entreprise familiale Votre Cercle de Vie est entourée de toute une ribambelle d’animaux d’espèces différentes qui les suit au rythme des saisons entre l’exploitation à Château-d’Oex et l’alpage du Pâquier-Mottier dans le vallon de la Torneresse à L’Etivaz.

    Ferme biologique "Cercle de vie"
    Grand Rue 106
    1660 Château-d'Oex

    Boucherie-charcuterie montagnarde de l’Etivaz
    Boucherie-charcuterie montagnarde de l’Etivaz

    L'Etivaz

    Une charcuterie traditionnelle de qualité, à la mode du Pays-d’Enhaut.

    Patrice Morier Boucherie charcuterie montagnarde de l'Etivaz
    Route des Mosses 50b
    1660 L'Etivaz

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