Producteurs labellisés Produits Authentiques

La marque Pays-d’Enhaut Produits Authentiques est une marque déposée par l’Association Pays-d’Enhaut Région.

Celle-ci contribue à la création de travail dans la vallée, à l’exploitation durable de notre environnement et au maintien des traditions et du savoir-faire vivants. Elle est reconnue par la commission intercantonale des terroirs romands et le service de l’agriculture du canton de Vaud. Notre marque régionale de terroir garantit des matières premières issues de fermes du Pays-d’Enhaut et respectueuses de l’environnement, une transformation artisanale totalement effectuée au Pays-d’Enhaut et la traçabilité des produits.

Coopérative des Producteurs de L'Etivaz AOP

Coopérative des Producteurs de L'Etivaz AOP
L'Etivaz
L'Etivaz est fabriqué entre le 10 mai et le 10 octobre dans des chalets d'alpages des Alpes et Préalpes Vaudoises, situés entre 1'000 et 2'000 mètres d'altitude.

Coopérative des Producteurs de Fromages d'Alpages 'L'Etivaz'
Route des Mosses 78
1660 L'Etivaz

Alpes en Fleurs
La Comballaz
De la racine à la fleur, le chemin de l'éveil aux plantes et à la nature. L'herboriste des alpes vous invite à déguster ses tisanes et mélanges.

Alpes en Fleurs
La Plaine-Joux
1862 La Comballaz

Esther et Jean-Claude Ginier
La Comballaz
Esther et Jean-Claude Ginier exploitent leur ferme familiale à La Comballaz, à 1400 mètres d'altitude. Ils y habitant toute l'année.

Esther et Jean-Claude Ginier
Chemin des Saves 14
1862 La Comballaz

Ferme de la Sciaz
La Lécherette
A l’aide de son père David, Michel Isoz, dit le Piat, exploite la Ferme de la Sciaz à la Lécherette, située à 1450 mètres d’altitude sur la commune de Château-d’Oex.

Ferme de la Sciaz
Route de la Sciaz 30
1660 La Lécherette

Ferme du Plan de l'Ouge
L'Etivaz
Stéphane et Nicolas ont repris en 2016 l'exploitation de la ferme familiale située dans la vallée de la Torneresse au fond de l'Etivaz que la famille avait convertie à la production biologique en 1997.

Ferme du Plan de l'Ouge
Route de la Torneresse 17
1660 L'Etivaz

Fromagerie bio des Moulins
Les Moulins
Le bâtiment de la Fromagerie bio des Moulins, situé à gauche de la sortie du coeur du village Les Moulins en direction de l'Etivaz, existe depuis la fin des années 1970, propriété des producteurs de lait.

Fromagerie des Moulins
Route de la Rosette 1
1660 Les Moulins

Fromagerie Fleurette Sàrl
Rougemont
En reprenant en 1988 l’exploitation de la fromagerie de Rougemont, propriété de la Société de laiterie du village qui regroupe 26 producteurs, Michel Beroud a hérité de son produit principal, la Tomme Fleurette.

Fromagerie Fleurette Sàrl
Route de Flendruz 4
1659 Rougemont

Le Jardin des Monts Sàrl
Rossinière
Le paradis des plantes aromatiques et médicinales vous attend à Rossinière

Jardin des Monts Sàrl
Chemin du Mont 7
1658 Rossinière

Le Sapalet Sàrl
Rossinière
Tomme au lait de brebis, le Sapalet est issu du plus grand troupeau ovin de Suisse, installé à Rossinière, dans le Pays-d’Enhaut.

Le Sapalet Sàrl
Route du Revers 11
1658 Rossinière

Société d'apiculture du Pays-d'Enhaut
Les Moulins
La Société d'apiculture du Pays-d'Enhaut regroupe une vingtaine d'apiculteurs-trices des communes de Rougemont, Château-d’Oex et Rossinière.

Société d'apiculture du Pays-d'Enhaut
Route de Sonlomont 24
1660 Les Moulins

Tél: +41 (0)26 924 42 45

Tchivra
Rossinière
En pleine voie d’abandon, les alpages du Mont-Dessous et Mont-Dessus reprennent vie grâce à la présence d’un troupeau de chèvres, 3 petites vaches de la race d’Hintervald et des cultures de plantes aromatiques et médicinales.

Tchivra
Chemin du Mont 7
1658 Rossinière

Ferme biologique Votre Cercle de Vie
Château-d'Oex
L’entreprise familiale Votre Cercle de Vie est entourée de toute une ribambelle d’animaux d’espèces différentes qui les suit au rythme des saisons entre l’exploitation à Château-d’Oex et l’alpage du Pâquier-Mottier dans le vallon de la Torneresse à L’Etivaz.

Route de la Villa-d'Oex 65
1660 Château-d'Oex

Le Chalet | fromagerie de démonstration
Château-d'Oex
Véritable attraction touristique de Château-d'Oex, Le Chalet fabrique son fromage "Le Chalet Bio" au feu de bois comme dans les chalets d'alpage.

Route de la Gare 2
1660 Château-d'Oex

Ferme des Châbles
Les Moulins
Joël et Estelle Mottier élèvent une vingtaine de vaches allaitantes de la race Angus sur leur exploitation bio de la Ferme des Châbles aux Moulins.

Ferme des Châbles
Route des Mosses 40b
1660 Les Moulins

Boucherie-charcuterie montagnarde de l’Etivaz
L'Etivaz
Une charcuterie traditionnelle de qualité, à la mode du Pays-d’Enhaut.

Patrice Morier Boucherie charcuterie montagnarde de l'Etivaz
Route des Mosses 50b
1660 L'Etivaz

Herbolanne Sàrl
Rossinière
Distillation de plantes aromatiques sauvages et de culture biologique.

Herbolanne Sàrl Georgette Dutoit
Route de la Frasse 19
1658 Rossinière

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